Ce légume produit de belles feuilles arrondies vert brillant, qui sont presque aussi riches en bêta-carotène que les carottes. Elles sont également une bonne source de vitamines A et C, et de fer. Très résistante au froid, la mâche se sème très tôt au printemps ou à la fin de l’été dans un sol enrichi de compost. On peut aussi procéder à des semis à l’intérieur six semaines avant la date estimée de plantation au jardin (dès que la terre se travaille). Il est bon... Voir la description complète
Ce légume produit de belles feuilles arrondies vert brillant, qui sont presque aussi riches en bêta-carotène que les carottes. Elles sont également une bonne source de vitamines A et C, et de fer. Très résistante au froid, la mâche se sème très tôt au printemps ou à la fin de l’été dans un sol enrichi de compost. On peut aussi procéder à des semis à l’intérieur six semaines avant la date estimée de plantation au jardin (dès que la terre se travaille). Il est bon d’éclaircir les semis à environ 15 cm pour obtenir de plus gros plants. La récolte commence normalement 45 à 60 jours après les semis. Cacher la description complète